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饺子，又名水饺，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，大家可以回去试一下，给身边你爱的人做起来吧大家不必加红曲粉，我为了突出饺子皮。
48分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 准备需要的食材。
2/12 面粉加少许盐，加多半碗清水，搅拌成絮状。
3/12 揉成一个面团，把红曲粉倒在上面，揉成带颜色（可不用，可用榨汁的蔬菜上色）
4/12 醒二十分钟。
5/12 搓成长条。
6/12 切成等大的剂子。
7/12 按扁待用。
8/12 左手拿着面，右手拿擀面杖，左手转圈，使哪个方向都能擀到，即可。
9/12 擀圆即可。
10/12 依次把每个都做好。
11/12 可以包上你喜欢的馅。
12/12 嘿嘿。
1、面粉加少许盐和面，使之更筋道。
2、为了突出饺子皮加的颜色，所以大家不必。
3、饺子皮中间要厚，包上馅的时候，那块反而变薄。
4、可以用手揪剂子，我用刀切的，大小我能控制住。
