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莲心最好不要去除，莲心有清热泻火的功效，还有强心的作用。
28分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/7 红薏仁，赤小豆，莲子洗净提前浸泡8～10小时
2/7 红枣，枸杞洗净备用
3/7 锅里放入莲子、薏米、赤小豆倒入纯净水
4/7 大火烧开，煮5分钟
5/7 接着转小火慢慢煮
6/7 约40分钟时加入红枣枸杞，然后接着煮到食材都熟烂，从大火烧开算起一共煮一个半小时
7/7 一碗营养丰富又好喝的粥出锅啦
红薏仁具有调整免疫抗过敏的功效，是高蛋白质含量之谷类，含有薏仁脂，具有消水肿，帮助消化吸收的作用，而且已被证实具有促进新陈代谢作用，可预防青春痘与皮肤粗糙老化现象的发生，并能减少和淡化色斑，为女性养颜美容保养圣品，经常食用可吃出健康和美丽。
莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
