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鲈鱼肉质鲜美，采取红烧的做法，更增加了香浓的味道
45分钟
鱼香
中级
其他
红烧
其他
1/6 准备好食材
2/6 把鲈鱼去鳞以及内脏，冲洗干净，在鱼的两面划上几刀，以便入味
3/6 平底锅倒少量油，油热后把鱼煎的两面焦黄盛出
4/6 另起锅倒油，油热后放八角，依次放葱花和姜片炒香
5/6 放入鲈鱼，放甜面酱，酱油，料酒，醋，少量盐，倒入开水
6/6 收汁后装盘即可
做鱼时倒点料酒，以去除鱼的腥气味
