蓝莓蛋挞的做法_菜谱_香哈网
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蓝莓蛋挞
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蓝莓蛋挞

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烤好的蛋挞外酥里嫩,可随心所欲加入各种水果,每款都是不错的,今儿做一款蓝莓蛋挞尝试一下!真心不错!

作者: 逗
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备好所需的食材,称好重量

    1/14 准备好所需的食材,称好重量

  • 淡奶油倒入容器内加入白糖搅拌均匀

    2/14 淡奶油倒入容器内加入白糖搅拌均匀

  • 再加入鲜牛奶搅拌均匀

    3/14 再加入鲜牛奶搅拌均匀

  • 鸡蛋清黄分离,留下蛋黄

    4/14 鸡蛋清黄分离,留下蛋黄

  • 蛋黄搅拌均匀后倒入

    5/14 蛋黄搅拌均匀后倒入

  • 低筋面粉筛网过滤到碗内

    6/14 低筋面粉筛网过滤到碗内

  • 充分搅拌均匀

    7/14 充分搅拌均匀

  • 然后反复过滤3次

    8/14 然后反复过滤3次

  • 蛋挞皮内放入洗净的蓝莓果后摆入烤盘内

    9/14 蛋挞皮内放入洗净的蓝莓果后摆入烤盘内

  • 搅拌好的蛋挞液逐个倒入

    10/14 搅拌好的蛋挞液逐个倒入

  • 温度设置180度预热10分钟

    11/14 温度设置180度预热10分钟

  • 烤盘放入中层烤制,设定180度20分钟

    12/14 烤盘放入中层烤制,设定180度20分钟

  • 叮咚,烤好的蛋挞

    13/14 叮咚,烤好的蛋挞

  • 摆盘,成品图

    14/14 摆盘,成品图

  • 小贴士

    蛋挞皮要提前解冻,喜欢甜口的可以在多加点糖!烤箱温度要根据自家烤箱情况而定,每家的烤箱不一样,所以烤的时候一定要看住!

    作者:

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