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经常做可乐鸡翅,可乐翅根,这回做可乐排骨,一样好吃的不要不要的。
1/7 排骨洗净,姜切片
2/7 锅烧水,把排骨放入焯出血沫,捞出备用
3/7 炒锅热少徐油,放入姜片编炒,再放排骨编炒一会
4/7 再放一勺生抽半勺老抽炒制上色
5/7 加入可乐刚刚漫过排骨,放葱段,花椒八角,胡椒粉,盐,大火烧开转小火炖一个小时
6/7 一小时后,如果汤汁多就大火收汁成浓稠拉丝状
7/7 出锅装盘