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这个快速腌咸蛋法,之前一直很火,于是自己也学着试试,虽然没有流黄,但是味道还是可以的
1/6 准备好三个鸭蛋
2/6 准备半碗高浓度白酒,浸泡10秒后,放入盐里滚至整个鸭蛋都有盐
3/6 用保鲜袋将鸭蛋包起来
4/6 装在密封瓶子里,密封15天
5/6 锅内加入适量水,放入腌好的咸鸭蛋,煮熟
6/6 鸭蛋完成啦
百度说腌30天有流黄哦,有时间的朋友可以试试。一定要用高浓度白酒,55度以上就可以了