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清炒冬瓜
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清炒冬瓜

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冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜,夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益。冬瓜的吃法多种多样,今天的清炒冬瓜做法非常简单,特别适合刚入厨房的新手

作者: 晨
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法清炒
  • 菜系其他
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  • 冬瓜削皮洗净,葱洗净

    1/7 冬瓜削皮洗净,葱洗净

  • 冬瓜切片,蒜切粒;干椒和葱切段

    2/7 冬瓜切片,蒜切粒;干椒和葱切段

  • 锅中放油,放蒜和干椒爆香

    3/7 锅中放油,放蒜和干椒爆香

  • 放入冬瓜翻炒

    4/7 放入冬瓜翻炒

  • 炒至冬瓜变软放入盐和生抽,翻炒均匀

    5/7 炒至冬瓜变软放入盐和生抽,翻炒均匀

  • 最后放入葱和鸡精炒匀岀锅

    6/7 最后放入葱和鸡精炒匀岀锅

  • 成品图

    7/7 成品图

  • 小贴士

    爆香蒜和干椒的时候要小火爆香,火大了辣椒容易焦;炒冬瓜不需加水,冬瓜炒熟会有一定的汤汁;不吃辣的可以不放

    作者:

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