DIY奶油草莓蛋糕的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
DIY奶油草莓蛋糕
打开APP,查看视频做法>>

DIY奶油草莓蛋糕

starstarstarstarstar

4.6万点赞 · 1249收藏

16.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.9万

作者: 小雪5551
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类创意菜
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备材料

    1/16 准备材料

  • 蛋黄蛋白分离在无水无油的盆子里

    2/16 蛋黄蛋白分离在无水无油的盆子里

  • 蛋黄加20克糖搅拌匀

    3/16 蛋黄加20克糖搅拌匀

  • 再加玉米油和牛奶搅拌均匀

    4/16 再加玉米油和牛奶搅拌均匀

  • 把面粉过筛到搅拌好的蛋液里

    5/16 把面粉过筛到搅拌好的蛋液里

  • 搅拌到无颗粒状态

    6/16 搅拌到无颗粒状态

  • 蛋白打发到倒三角状态

    7/16 蛋白打发到倒三角状态

  • 放三分之一的蛋白到蛋糊中上下拌匀

    8/16 放三分之一的蛋白到蛋糊中上下拌匀

  • 拌匀之后再倒入剩下的三分之二蛋白里上下拌匀,切记不能划圈

    9/16 拌匀之后再倒入剩下的三分之二蛋白里上下拌匀,切记不能划圈

  • 把拌好的蛋糊倒入模具然后振几下,振出气泡

    10/16 把拌好的蛋糊倒入模具然后振几下,振出气泡

  • 烤箱预热140℃,底层上下火烤40分钟

    11/16 烤箱预热140℃,底层上下火烤40分钟

  • 出炉后倒扣至完全冷却脱模

    12/16 出炉后倒扣至完全冷却脱模

  • 奶油打发好

    13/16 奶油打发好

  • 蛋糕一分为二,中层摸奶油放草莓粒

    14/16 蛋糕一分为二,中层摸奶油放草莓粒

  • 第二层放好,四周均匀的摸上奶油

    15/16 第二层放好,四周均匀的摸上奶油

  • 把草莓装饰在蛋糕上,挤上奶油花就OK了

    16/16 把草莓装饰在蛋糕上,挤上奶油花就OK了

  • 小贴士

    天气热了,奶油最好垫冰打发,这样比较容易打发些

    作者: 小雪5551

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐