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妈妈八十多岁了,记得小时候妈妈总是说窝窝头好吃,孰不知她们那个年代吃白面会是觉得很奢侈。但是友友们知道吗多吃玉米面,对身体好哦
1/10 白面,玉米面,泡打粉放在一起,搅匀,倒适量的水揉成团,水也可以用牛奶代替,也可以放点豆奶粉,会很香甜,我的没放,碾玉米面的时候里面加上了黄豆,所以不用加豆粉
2/10 揉成这样,稍稍醒一下
3/10 这时的锅中放水烧开,醒了一会了,我们把面团揉成等份,这个步骤也可以省掉,直接下锅是揉成行
4/10 底部放平
5/10 用大拇指沾点水,中间捏出一个小窝,
6/10 好了,
7/10 下锅蒸
8/10 蒸上十五分钟就好,看窝头得大小
9/10 好了,出锅
10/10 很好吃哦
玉米面和白面不同会有点发散,不碍事的,不要放太多水,稍稍按压就会黏在一了