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披萨酱
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披萨酱

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这是一款简单的披萨酱,我也是第一次做非常好,而且可以用来做披萨,有兴趣的还有可以试一试,非常不错哦!

作者: 落幕繁华
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类自制酱料
  • 烹饪方法
  • 菜系西餐
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  • 准备材料。

    1/16 准备材料。

  • 将西红柿洗净,切开,泡在热水中。

    2/16 将西红柿洗净,切开,泡在热水中。

  • 洋葱洗净,切成细末。

    3/16 洋葱洗净,切成细末。

  • 西红柿将他的皮剥掉,切成小块,切的,越小越好。

    4/16 西红柿将他的皮剥掉,切成小块,切的,越小越好。

  • 将淀粉里倒入一点点热水,生成水淀粉。

    5/16 将淀粉里倒入一点点热水,生成水淀粉。

  • 锅中放入油烧热。

    6/16 锅中放入油烧热。

  • 先放入洋葱和蒜爆炒一下。(记住要小火哦)

    7/16 先放入洋葱和蒜爆炒一下。(记住要小火哦)

  • 接着放入切碎的西红柿。翻炒。(小火)

    8/16 接着放入切碎的西红柿。翻炒。(小火)

  • 放入番茄酱翻炒后的样子,边炒边用铲背压一压,使西红柿和洋葱更融合也更粘稠,也可以将它的汁压出。

    9/16 放入番茄酱翻炒后的样子,边炒边用铲背压一压,使西红柿和洋葱更融合也更粘稠,也可以将它的汁压出。

  • 放入盐,白糖,番茄酱,翻拌均匀。(小火)

    10/16 放入盐,白糖,番茄酱,翻拌均匀。(小火)

  • 放入胡椒粉。(小火)

    11/16 放入胡椒粉。(小火)

  • 最后放入水淀粉,熬出汤汁(小火)

    12/16 最后放入水淀粉,熬出汤汁(小火)

  • 熬制粘稠状(此时转中小火)将它盖上盖子在锅中,煮五分钟左右,等他熬制汤汁时即可关火。

    13/16 熬制粘稠状(此时转中小火)将它盖上盖子在锅中,煮五分钟左右,等他熬制汤汁时即可关火。

  • 成品图。

    14/16 成品图。

  • 再来一张~

    15/16 再来一张~

  • 来一张内图。是不是很不错呀!

    16/16 来一张内图。是不是很不错呀!

  • 小贴士

    西红柿和洋葱尽量切得细一点,煮的时候容易熬制汤汁更容易黏稠,全程就是先小火,然后熬制汤汁的时候转中小火熬制,在熬制过程中,要不停的翻拌,以免粘底。如果第一次做哆啦可以放入密封罐中,放入冰箱保存,还是尽快食用完最好。哦!

    作者: 落幕繁华

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