黑胡椒干煎带鱼的做法_菜谱_香哈网
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黑胡椒干煎带鱼
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黑胡椒干煎带鱼

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带鱼煎起来很脆很香,咬下去外酥里嫩的,真的很闲很美味,外面裹了一层薄薄的面粉,更酥脆。

作者: 记得33
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好带鱼和黑胡椒粉,带鱼提前洗好放冰箱里,想吃就拿出来

    1/8 准备好带鱼和黑胡椒粉,带鱼提前洗好放冰箱里,想吃就拿出来

  • 带鱼洗净放入盆中,加入盐和料酒腌制半小时

    2/8 带鱼洗净放入盆中,加入盐和料酒腌制半小时

  • 腌制好,沥干水分,放适量的面粉裹均匀

    3/8 腌制好,沥干水分,放适量的面粉裹均匀

  • 锅烧热,放入适量的油,转小火放入带鱼

    4/8 锅烧热,放入适量的油,转小火放入带鱼

  • 翻个面,转中大火,不停晃动锅柄

    5/8 翻个面,转中大火,不停晃动锅柄

  • 煎至金黄金黄色就可以啦

    6/8 煎至金黄金黄色就可以啦

  • 撒点黑胡椒粉,放点红绿辣椒和香菜装饰

    7/8 撒点黑胡椒粉,放点红绿辣椒和香菜装饰

  • 上菜

    8/8 上菜

  • 小贴士

    1.带鱼腌制久了比较入味哦
    2.煎带鱼先将锅烧热,转小火,在放带鱼
    3.刚开始小火,煎至金黄转中大火

    作者: 记得33

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