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蒜苗炒腊肠是寻常百姓家常吃的一道经典菜，下饭又有营养；而且操作方便，是上班族也可以做的一道快手菜。
32分钟
家常味
初级
热菜
炒
其他
1/8 准备好食材
2/8 腊肠放料酒、葱、姜煮熟
3/8 蒜苗摘去头尾，切成三厘米长小段，开水焯熟
4/8 腊肠切成薄片
5/8 炒锅热油放入腊肠爆香
6/8 腊肠炒出油后放入蒜苗爆炒
7/8 加入少量盐和少量的水，爆炒一分钟，放入味精就可出锅了
8/8 摆盘
1.蒜苗用开水焯一下、腊肠先煮熟都是为了缩短在油锅里炒的时间，这样能尽可能保全营养。2.也可加入黑木耳或者胡萝卜之类，好看又好吃。
