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也许我没有别人做得好，但是还是喜欢
20分钟
酸辣
中级
其他
炒
其他
1/5 把鸡胗切成小块，也可以在上面画十字，锅里放凉水，水开放入鸡胗
2/5 热锅下油，油热了把泡椒，泡姜，泡蒜放入锅里炒至有酸辣味
3/5 加点郫县豆瓣酱，倒入酸豆角（应该把豆瓣酱跟泡姜之内的一起放入）
4/5 炒一会儿倒入鸡胗，大火炒个两三分钟即可（我觉得油太大放了几片青菜）
5/5 出锅
最好鸡胗水煮以后油炸一下，可以去除腥味
