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肉末蒸鸡蛋是家里小朋友最喜欢吃的一道菜，制作非常简单，又富有营养。无论是配米饭还是稀饭，都很合适哦！
25分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 猪肉切小丁后加入料酒、盐、酱油、淀粉和两小勺水剁成肉末；大盆中打入鸡蛋，加入盐和酱油，打散，搅拌均匀。
2/5 把肉末倒入装蛋液的大盆中，加入两小勺食用油，搅拌混合均匀。
3/5 把搅拌好的肉末鸡蛋液倒入合适的盘子里，放入倒了水的蒸锅，中火蒸15分钟，转小火蒸10分钟左右。
4/5 成品。
5/5 再来一张。
如果不确定自己蒸的肉末鸡蛋是否已经全熟，可以用一根筷子，在蒸好的肉末鸡蛋中间扎一个小洞，要扎到底，拿出筷子，如果筷子上没有蛋液，就说明已经熟了。
