白萝卜酿虾球的做法_菜谱_香哈网
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白萝卜酿虾球
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白萝卜酿虾球

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白萝卜的又一种吃法。

作者: 一颗平淡的心
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 白萝卜一根,洗净备用,可以削皮也可以不削皮。

    1/16 白萝卜一根,洗净备用,可以削皮也可以不削皮。

  • 用模具刻成花样。

    2/16 用模具刻成花样。

  • 如图。外面是四个花瓣模具,里面用小一点的六瓣花型模具。

    3/16 如图。外面是四个花瓣模具,里面用小一点的六瓣花型模具。

  • 南瓜切成大片,也用模具刻成和白萝卜一样的花样。

    4/16 南瓜切成大片,也用模具刻成和白萝卜一样的花样。

  • 如图,最下面的白萝卜不用小模具刻了,三个摞在一起。中间是南瓜。

    5/16 如图,最下面的白萝卜不用小模具刻了,三个摞在一起。中间是南瓜。

  • 大虾去皮,去虾线,留着最后尾巴上的部分。

    6/16 大虾去皮,去虾线,留着最后尾巴上的部分。

  • 瘦猪肉馅加入盐,料酒,生抽,淀粉,蚝油,香油拌匀。

    7/16 瘦猪肉馅加入盐,料酒,生抽,淀粉,蚝油,香油拌匀。

  • 取一个虾放在白萝卜盅里,再填满肉馅。

    8/16 取一个虾放在白萝卜盅里,再填满肉馅。

  • 如图。

    9/16 如图。

  • 放进锅里蒸大约二十分钟蒸熟。

    10/16 放进锅里蒸大约二十分钟蒸熟。

  • 整好的样子。

    11/16 整好的样子。

  • 把蒸出来的汤汁倒入干净的锅里,煮开。

    12/16 把蒸出来的汤汁倒入干净的锅里,煮开。

  • 加入适量盐和白糖,再加入淀粉水,烧开即可。如果觉得汤汁少就再加点水。

    13/16 加入适量盐和白糖,再加入淀粉水,烧开即可。如果觉得汤汁少就再加点水。

  • 把淀粉汤汁浇在白萝卜盅上就做好了。

    14/16 把淀粉汤汁浇在白萝卜盅上就做好了。

  • 成品。

    15/16 成品。

  • 再来一张。

    16/16 再来一张。

  • 小贴士

    看详细步骤。

    作者: 一颗平淡的心

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