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第一次用平底锅这么煎来吃,内容丰富、味道真心不错哦。
1/11 胡萝卜、苦瓜、葱洗净,鸡蛋。
2/11 胡萝卜和苦瓜切丁,切葱花。
3/11 锅里水烧开,加入几滴油,加入胡萝卜丁、苦瓜丁焯水。
4/11 捞出过凉水、控干。
5/11 鸡蛋磕入碗捣散、加几滴料酒调匀。
6/11 加入胡萝卜丁和苦瓜丁、葱花、盐调均匀。
7/11 锅里加适量油烧热,倒入蛋液小火慢煎至凝固。
8/11 一面煎好后,换另一面煎。
9/11 煎好后,盛出,切小块。
10/11 盛入盘。
11/11 即食。
煎的过程一定要小火慢煎。胡萝卜、苦瓜焯水后,煎来更好吃哦。