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蝴蝶面的面皮，如果是用压面机压出来的，厚薄均匀，吃起来爽滑劲道，口感很好。手擀的面皮尽量做到厚薄均匀，这样不会影响口感。
20分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 分别将南瓜、胡萝卜蒸熟，用料理机打成泥状，将菠菜，苋菜、紫甘蓝洗净切小段用榨汁机榨汁，再将上述材料分别加面粉和成光滑的面团。如图（我将紫甘蓝汁分成二份，一份原汁，另外一份加入小苏打的变成了蓝色，所以一共有六种颜色的面团）
2/5 取任一颜色面团擀成面皮，面皮一定要擀得圴匀，尽量薄一点，再用模具压出花形，用筷子轻轻一夹就成了蝴蝶形状。如图
3/5 不同颜色的面擀成的彩色蝴蝶结。
4/5 再来一张成品效果图
5/5 这是正在锅里煮的蝴蝶结，五颜六色的，非要漂亮，小朋友看了很有食欲。
彩色蝴蝶*多彩，特别适合针对不爱吃蔬菜的小朋友。
