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在我家小子学校门口,天天有个流动小摊卖煎饼果子,小朋友们超爱吃。为了小子吃得健康和卫生,当妈的只好学着做了。还好,虽然是头一回做,但味道还是不错!
1/10 把所有材料备好,并且把包菜梗切成条。
2/10 面粉加水调成糊,用筷子挑糊成条状流下来就行了,不要太稠或太稀。
3/10 把面糊勺在平底锅,抹平。
4/10 等一会,面糊还未完全烙硬。
5/10 打蛋,抹平。
6/10 在蛋未熟透,撒葱。
7/10 面糊已慢慢成饼,且边沿开始卷起时,把面饼翻过来。
8/10 抹酱,放菜、火腿肠。
9/10 用筷子协助卷饼。
10/10 成型,上桌。
1.用生菜会更好看,因为家里只备了包菜,只好将就;2.调面糊不可太稠或太稀,否则不好卷型。