葱烧木耳的做法_菜谱_香哈网
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葱烧木耳
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葱烧木耳

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木耳一般我都喜欢会煲汤的,葱烧木耳还是今天第一次做,没想到做了一大盘都给家人吃完了,

作者: 梦之远
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法葱烧
  • 菜系其他
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  • 准备好食物,(大葱才下两条)

    1/10 准备好食物,(大葱才下两条)

  • 木耳先用开水泡软,清洗干净 ,(可以下少许的盐抓洗一下,泡出来木耳有点大的话,用刀切小点)

    2/10 木耳先用开水泡软,清洗干净 ,(可以下少许的盐抓洗一下,泡出来木耳有点大的话,用刀切小点)

  • 木耳泡好,五花肉切片,大葱切小段,蒜切小,

    3/10 木耳泡好,五花肉切片,大葱切小段,蒜切小,

  • 锅里放少许的油,五花肉下去爆炒一下

    4/10 锅里放少许的油,五花肉下去爆炒一下

  • 炒出有少许的油,放一匙酱油下去炒入色(喜欢香点,五花肉就炒干点,)五花肉盛出锅,油留下,

    5/10 炒出有少许的油,放一匙酱油下去炒入色(喜欢香点,五花肉就炒干点,)五花肉盛出锅,油留下,

  • 锅里的油,把蒜和蒜爆香,

    6/10 锅里的油,把蒜和蒜爆香,

  • 再下木耳去炒,

    7/10 再下木耳去炒,

  • 炒制有点软,就少许的盐,鸡精,蚝油再下少许的水翻炒均匀,(水不要太多 ,三四匙就行了)

    8/10 炒制有点软,就少许的盐,鸡精,蚝油再下少许的水翻炒均匀,(水不要太多 ,三四匙就行了)

  • 盖上盖子焖煮一下好入味,,焖煮水分干了,再下炒好的五花肉,

    9/10 盖上盖子焖煮一下好入味,,焖煮水分干了,再下炒好的五花肉,

  • 就可以装盘了,

    10/10 就可以装盘了,

  • 小贴士

    炒木耳要下少许的水,第一可以更加入味,第二防止木耳炒时油时会喷跳出来
    木耳要吃多少就泡多少,一般木耳不要泡过夜的,

    作者: 梦之远

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