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简单适合中老年儿童，蛋白质及维C多多，营养丰富，而且非常适合懒人哦
25分钟
酸甜
中级
主食
拌
其他
1/7 食材西红柿，鸡蛋洗净放盘里备用
2/7 西红柿两个洗净后切成小丁，鸡蛋两颗打入碗中搅拌成蛋液
3/7 锅中加入适量冷水，烧开后把面放入锅中，大火煮开，其间可添加2—3次冷水。煮熟后捞出（过下凉水比较好）盛盘即可
4/7 锅加热，倒入适量食用油，把蛋液倒入锅中中火翻炒成鸡蛋碎。
5/7 鸡蛋成块后，即可放入西红柿丁。大火翻炒，加入适量糖和番茄沙司，翻炒均匀。
6/7 大火翻炒，加入适量盐，翻炒均匀，兑入一点点水，然后用生粉勾兑一点汁兑入锅里，小火熬4—8分钟即可关火。
7/7 把熬好的番茄鸡蛋卤浇到盛好面条的盘里就可以啦！
1.炒鸡蛋时可以放点白酒，使鸡蛋有蓬松感2.煮好的面最好过下凉水，这样不容易粘连
