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红烧海参
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红烧海参

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海参含有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇。海参其没有什么特别味道,有点土腥味,配上大葱海参更入味,葱香更浓郁。

作者: 笑看人生
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系福建菜
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  • 海参洗净。

    1/9 海参洗净。

  • 姜蒜切片,葱切斜刀。海参切条。

    2/9 姜蒜切片,葱切斜刀。海参切条。

  • 胡萝卜切片,青红椒切丝备用。

    3/9 胡萝卜切片,青红椒切丝备用。

  • 调一碗汁,料酒白糖盐耗油老抽淀粉拌勺。

    4/9 调一碗汁,料酒白糖盐耗油老抽淀粉拌勺。

  • 油热葱姜蒜炒香

    5/9 油热葱姜蒜炒香

  • 放入海参炒。

    6/9 放入海参炒。

  • 入胡萝卜片,倒入碗汁翻炒。

    7/9 入胡萝卜片,倒入碗汁翻炒。

  • 放入青红椒炒收计出锅淋点香油即可。

    8/9 放入青红椒炒收计出锅淋点香油即可。

  • 成品。

    9/9 成品。

  • 小贴士

    泡发好的海参快速翻炒,掌握好火侯,入味即可。

    作者: 笑看人生

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