红焖羊肉

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一、羊肉的功效与作用： (1)温补脾胃 用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。 (2)温补肝肾 用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。 3)补血温经 用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。 (4)保护胃黏膜 羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。 中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。 羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等 可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。 (5)补肝明目 羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。 二、注意事项： 1.不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉。 2.不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉。 3.烧焦了的羊不应食用。 4.未完全烧熟或未炒熟后不宜食用。 5.不宜用不适当的烹制方法烹制食用。 6.肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。 7.吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。 8.羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。