3.1万点赞 · 138收藏
独家 · 5.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.3万
葱的香气混合着香肠的味道,面包表皮酥脆里面松软,且黄油较少不会发胖,好吃的不得了!
1/7 准备好食材
2/7 将奶粉,糖,盐,鸡蛋,水,面粉放入面包机,糖和盐对角放,在面粉上方摁出小洞,放入酵母,选择和面功能,时间为一个小时。
3/7 加入黄油,再揉半小时,选择发酵功能,发酵60分钟后。如图
4/7 平均分成八块,揉圆醒发十分钟后,用擀面杖扞成长椭圆形放入香肠。
5/7 捏紧封口,然后用刀切5-6刀。
6/7 将每一小段香肠翻转朝上,围城一圈,放入烤盘至温暖湿润处发酵40分钟,面团发酵至1.5倍大。
7/7 烤箱预热180度,刷蛋液,撒上香葱末,至烤箱中上层,烤15分钟后表面金黄即可。
1,香肠必须解冻后才能用。
2,烤盘须刷橄榄油,防止粘住。
3,选择干葱末味道更浓郁。