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茶树菇含有极高的蛋白，却低脂肪、低糖分，是保健食疗于一身的纯天然无公害食用菌。茶树菇味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其它食用菌，属高档食用菌类。
36分钟
家常味
中级
其他
干煸
其他
1/9 准备食材:茶树菇洗净，猪肉剁成肉末，青红椒切丝，姜和蒜切碎末。
2/9 锅中烧开水放入茶树菇，焯一分钟左右，捞出过凉水沥干水分备用。
3/9 另起锅放适量油烧热后，放入肉末炒至发白状态。
4/9 放入姜、蒜末炒出香味。
5/9 调入适量的生抽和料酒炒匀。
6/9 放入茶树菇煸炒5分钟左右至茶树菇变成焦黄色。
7/9 放入青、红椒翻炒均匀。
8/9 调入盐和鸡精，加入一汤匙蚝油翻炒均匀即可。
9/9 成品图。
如果喜欢吃辣可以加些红干椒。茶树菇本身就含有特殊的香气，所以少放一点鸡精即可。
