刺老芽炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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刺老芽炒鸡蛋
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刺老芽炒鸡蛋

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我妈自己上山采摘的刺老芽,炒鸡蛋很美味。

作者: 甜心儿妈妈
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 刺老芽用水焯一下,控干水分。

    1/8 刺老芽用水焯一下,控干水分。

  • 切碎。

    2/8 切碎。

  • 鸡蛋去皮。

    3/8 鸡蛋去皮。

  • 鸡蛋打散。

    4/8 鸡蛋打散。

  • 锅中热油。

    5/8 锅中热油。

  • 炒鸡蛋。

    6/8 炒鸡蛋。

  • 鸡蛋凝固,放刺老芽,加花椒面翻炒。

    7/8 鸡蛋凝固,放刺老芽,加花椒面翻炒。

  • 加盐,酱油翻炒均匀,出锅装盘。

    8/8 加盐,酱油翻炒均匀,出锅装盘。

  • 小贴士

    焯过的刺老芽,不用炒太久。

    作者: 甜心儿妈妈

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