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新鲜上市的豌豆，做汤味道特别鲜美，配上肉丝，营养更加丰富
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 将豌豆剥好洗净待用
2/8 将瘦肉洗净切细丝备用
3/8 将瘦肉丝用红薯淀粉和少量的水搅拌均匀备用
4/8 将锅洗净烧干，倒入适量的油
5/8 将豌豆倒入锅中，小火翻炒至豆子变色
6/8 倒入适量的水入锅，敞开锅烧开
7/8 将瘦肉丝倒入锅中，用筷子搅拌一下，避免瘦肉丝结块，加入适量的盐和生抽，开锅后煮2-3分钟即可
8/8 装出，放一片香菜叶点缀一下吧！
1.豌豆选用新鲜的豆子，味道更好
2.豌豆先用油小火翻炒一下，使豆子颜色更油润翠绿
3.水下锅后要敞开锅盖煮，这样豆子不会变黄
4.瘦肉丝下锅后应立刻用筷子将肉丝打散，避免结块
