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无肉不欢的咱家经常各种红烧肉，这种搭配却是第1次，成品出奇的赞，出锅时香气逼人呀，一碗肉很快就被瓜分了
45分钟
家常味
中级
其他
烧
家常菜
1/10 猪肉洗净切块
2/10 土豆切滚刀块，用清水浸泡，防止变色
3/10 海带提前泡发，洗干净后，切条状打结
4/10 起油锅，放入冰糖，小火至冰糖融化
5/10 放入肉块翻炒上色，放姜片蒜头炒香
6/10 调入老抽上色
7/10 加入料酒
8/10 加入清水，没过肉一些就可以，大火烧沸后，放入海带结和葱，转小火焖煮40至50分钟
9/10 转大火，加入土豆块翻匀，烧沸后转小火焖10分钟至土豆熟
10/10 再转大火收汁，加盐调味，即可出锅
肉熟后才能放土豆，用锅铲切肉皮部分，能切开，就表示肉熟了
土豆煮的时间不要过长，过长粉碎就不好看了
