红烧油焖大虾

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  1/6 准备好所有食材，虾先剪去虾须，用牙签挑去虾线

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  2/6 葱切段，蒜切片，姜切丝。油下锅烧热，下葱姜蒜煸炒出香味，再加入酱油，再炒一会儿

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  3/6 虾下锅煸炒 ，再放点盐

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  4/6 盖上盖子，再焖煮3分钟左右

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  5/6 撒点葱花再煸炒1分钟

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  6/6 出锅装盘，撒点香菜

小贴士

葱姜蒜不要煸炒太干了，出锅后可以配饭吃，可下饭了。小孩不敢吃辣椒所以没放，喜欢吃辣椒的可以放点味道更好。虾炒太久了肉会不嫩的

作者: 昱琳

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