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作为地道的陕西人，从小吃面食长大，当然少不了蒸饺了，这款面食简单营养，是很受我们当地人喜欢的，妈妈也很喜欢吃，那就做呗！
25分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/10 韭菜提上清洗控干水分
2/10 面粉倒入盆中，慢慢加入开水，一边倒一边搅
3/10 搅拌成棉絮状，揉成面团
4/10 面团习一会，充分吸收水分
5/10 鸡蛋炒熟，用铲子子倒碎，韭菜木耳切碎，拌在一起，放入芝麻油，鸡精，玉米油，盐拌匀
6/10 面团分成平均大小的剂子，擀成面片
7/10 馅料放在皮中间，对折捏紧封口
8/10 包好的摆盘，篦子上一定要抹油，熟了就不会粘底
9/10 上锅蒸，水开后蒸15分钟左右，关火后停两分钟打开
10/10 可以开吃了，皮薄馅大
