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肉炒萝卜干
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肉炒萝卜干

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也许会有很多的朋友瞧不起这些看似很丑,很难歹的萝卜干!今天,我要说的是朋友们你错了!我做的这道肉炒萝卜干真的很香,很美味的!不防你们也动动手,尝试一下吧

作者: 惜缘
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 取适量萝卜干

    1/14 取适量萝卜干

  • 放入盆中,倒入开水浸泡

    2/14 放入盆中,倒入开水浸泡

  • 肉、青椒、胡萝卜分别切丝,姜切片,葱切末

    3/14 肉、青椒、胡萝卜分别切丝,姜切片,葱切末

  • 将泡发的萝卜干洗净,挤出水份

    4/14 将泡发的萝卜干洗净,挤出水份

  • 锅中热油,倒入肉丝(肉丝无需切的太细,这样和萝卜干在一起,很难分辨出肉哦)

    5/14 锅中热油,倒入肉丝(肉丝无需切的太细,这样和萝卜干在一起,很难分辨出肉哦)

  • 加入生抽

    6/14 加入生抽

  • 放入葱、姜、蒜爆香

    7/14 放入葱、姜、蒜爆香

  • 倒入萝卜干

    8/14 倒入萝卜干

  • 加入盐,胡椒粉煸炒

    9/14 加入盐,胡椒粉煸炒

  • 倒入适量清水,焖10分钟

    10/14 倒入适量清水,焖10分钟

  • 加入青椒和胡萝卜丝翻炒

    11/14 加入青椒和胡萝卜丝翻炒

  • 加入适量味精

    12/14 加入适量味精

  • 大火收汁

    13/14 大火收汁

  • 盛盘即可

    14/14 盛盘即可

  • 小贴士

    1萝卜干我之所以用开水浸泡,是为了缩短浸泡的时间
    2这道菜做法简单,又美味

    作者: 惜缘

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