家常酸辣汤

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  1/10 木耳用冷水泡发

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  2/10 西红柿切片 葱切小段 蒜切片 红辣椒切丁 嫩豆腐切细丝 泡好的木耳切碎 鸡蛋打到碗里备用 酸辣汤调料加水搅匀

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  3/10 锅中放油烧热 下葱和蒜片炒出香味

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  4/10 放入西红柿片快速翻炒

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  5/10 加水煮开下入豆腐丝

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  6/10 红辣椒丁和木耳碎下锅煮开 酸辣汤料汁慢慢倒入锅中 边倒边搅拌 以免糊锅

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  7/10 加了酸辣汤料的汤变的浓稠

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  8/10 打散的鸡蛋均匀倒在表面

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  9/10 关火 淋上香油

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  10/10 搅拌均匀出锅 再来点葱花 酸辣鲜香 马上开始享用吧

小贴士

超市买来的酸辣汤料包完全符合大众口味 所有制作过程中不需要再加其他调料 因为辣椒和木耳很容易熟 下锅煮翻花就好 如果没有现成的酸辣汤调料 自己调制也很简单 炒西红柿时加干辣椒炒香 再调入香醋 最后淋入水淀粉即可 出锅时的香油不建议省略 那个香哦~

作者: 国宝盼盼

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