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吃够了土豆丝、土豆块，来一份凉拌土豆片，加了麻油、辣椒油，又麻又辣，麻辣鲜香，酥脆爽口。 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从*用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
32分钟
辣味
中级
其他
炒
其他
1/8 2个土豆削掉外皮，清洗干净。
2/8 切成片，用花型模具切成形状。
3/8 锅中烧热适量的水，放入土豆片煮一下。
4/8 捞出立即放入凉水中浸泡冷却，然后捞出沥干。
5/8 拿一个小碗，放入辣椒油、酱油、盐、麻油调成调味汁。
6/8 土豆片放到容器里，淋入调好的味汁。
7/8 搅拌均匀装盘。
8/8 撒上一层白芝麻和香葱碎装饰即可食用。
1、花型模具切出形状，中间的土豆片用大模具，两边的用小模具，切下来的土豆不要浪费，直接炒菜吃。
2、土豆片切好要用清水洗去淀粉。
3、调味汁按照自己口味添加。
