保存到手机
看更多做法
7.4万点赞 · 248收藏
独家 · 15.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.8万
32分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/8 将茄子削皮、辣椒洗净备用
2/8 将茄子切成大小为两三厘米的小块备用
3/8 将葱、姜、蒜切碎备用
4/8 将辣椒切制两厘米的小块备用
5/8 锅内放入适量的油烧热加入葱、姜、蒜煸炒出香味
6/8 将茄子放入锅内加适量的盐、鸡精翻炒均匀进行调味
7/8 最后加入青椒翻炒均匀制断生就可以出锅了
8/8 出锅后的成品图
茄子炒制四五分钟就可以了，中途一定要保持中小火这样烧出来的茄子才会好吃！
