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西葫芦炒香菇是一道简单的家常菜，主要食材是西葫芦和香菇。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有"山珍"之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有"植物皇后"美誉。西葫芦富含水分，有润泽肌肤、调节人体代谢、* 看视频版本
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 西葫芦、香菇切片；蒜、葱切碎
2/5 炒锅入油烧热，倒入切好的葱蒜沫和香菇，中火翻炒
3/5 加入西葫芦片大火快炒，待西葫芦炒软后倒入生抽调味
4/5 出锅前加入少许生抽和盐翻炒炒匀
5/5 成品
香菇洗的时候菌伞褶皱向下浸入水中，缝隙中的沙更容易洗出
