干煸菜花五花肉

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  1/9 菜花洗净切成小朵，胡萝卜切片，五花肉切片，

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  2/9 热锅放食用油，

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  3/9 放入五花肉，翻炒，

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  4/9 炒至肉片变色，放入适量盐，继续炒至肉出油，

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  5/9 放入菜花，翻炒，

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  6/9 炒至变色，倒入少量料酒，继续煸炒，

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  7/9 到菜花七分熟时加入胡萝卜，再炒，

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  8/9 放入少量味精，就可装盘了

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  9/9 拍照。

小贴士

干煸菜花炒时放的食用油应比平常菜多一点。

作者: 曲江新池

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