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很鲜的一道快手菜。
1/9 材料蘑菇、鸡蛋、葱
2/9 蘑菇清洗干净、撕成小瓣
3/9 鸡蛋打入碗里、放盐、搅拌成蛋液、葱清洗干净、切成葱花
4/9 热锅放油、放蛋液煎熟
5/9 装盘待用
6/9 热锅放油、放蘑菇翻炒、翻至蘑菇软身
7/9 放鸡蛋翻炒均匀
8/9 放葱、盐、翻炒几下即可
9/9 成品
炒蘑菇时不需要加水、蘑菇会炒出水份的。
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