保存到手机
看更多做法
4.7万点赞 · 2116收藏
独家 · 57.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.1万
在我们这里，牛肉汤是大众都很爱喝的美食。鲜美的牛肉粉丝配上上午千张丝，上桌时放些香菜，佐块烧饼，无论早点还是晚餐都是棒棒哒！
28分钟
微辣
中级
羹类
其他
客家菜
1/7 准备食材，粉丝剪小节，千张切细丝，香菜洗净，酱牛肉切片
2/7 将千张丝下滚水煮2到3分钟
3/7 捞出沥干水份备用
4/7 粉丝浸泡5分钟后冷水开火煮
5/7 煮沸后加入千张丝
6/7 加酱牛肉片，生抽，黑胡椒粉，花椒粉，盐，鸡精，调味
7/7 最后加入香菜关火
千张事先煮沸3分钟，以去除腥味让口感更加美味
