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鸡蛋布丁
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鸡蛋布丁

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第一次做鸡蛋布丁,真的找到了感觉,在香哈大家庭里学到了以前很多不会做的美食,真的很开心!

作者: 逗
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好所需食材,称好重量

    1/17 准备好所需食材,称好重量

  • 鸡蛋打碎放入容器中

    2/17 鸡蛋打碎放入容器中

  • 加入糖粉

    3/17 加入糖粉

  • 鸡蛋液和糖粉搅拌均匀

    4/17 鸡蛋液和糖粉搅拌均匀

  • 搅拌均匀后加入纯牛奶继续搅拌

    5/17 搅拌均匀后加入纯牛奶继续搅拌

  • 搅拌均匀后的液体

    6/17 搅拌均匀后的液体

  • 搅拌好的液体用筛网过滤2遍

    7/17 搅拌好的液体用筛网过滤2遍

  • 过滤好的布丁液

    8/17 过滤好的布丁液

  • 分别倒入布丁瓶内

    9/17 分别倒入布丁瓶内

  • 装好瓶,液位不要太高,装入3分之2就可以

    10/17 装好瓶,液位不要太高,装入3分之2就可以

  • 每个布丁瓶口用保鲜膜包住,防止蒸的过程水蒸气滴入瓶内,蒸出的布丁才嫩滑

    11/17 每个布丁瓶口用保鲜膜包住,防止蒸的过程水蒸气滴入瓶内,蒸出的布丁才嫩滑

  • 凉水上屉小火蒸10---12分钟

    12/17 凉水上屉小火蒸10---12分钟

  • 时间到,关火

    13/17 时间到,关火

  • 取下保鲜膜

    14/17 取下保鲜膜

  • 怎么样,倾斜着摆放,布丁嫩嫩的

    15/17 怎么样,倾斜着摆放,布丁嫩嫩的

  • 挖一勺吃一口口感那叫一个爽

    16/17 挖一勺吃一口口感那叫一个爽

  • 成品图

    17/17 成品图

  • 小贴士

    时间不要过长,火不要用大火,这两项做不到就会出现蜂窝。糖粉的份量根据个人口味调整,喜欢甜的,此方甜度适宜,不喜欢甜的酌情减量。

    作者:

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