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槐花我是到了北方才吃到的,非常好吃,可以包包子,饹饼,包饺子。
1/11 面粉加少许盐和成面团,醒发20分钟。
2/11 把槐花解冻洗好,葱,姜,猪肉洗好备用。
3/11 把海米洗干净泡发好。
4/11 葱,姜,槐花,猪肉切细备用。
5/11 把葱,姜,槐花,猪肉,海米加入,油,盐,酱油,十三香,蚝油,拌均匀了。
6/11 把醒发好的面做成饺皮。
7/11 加上调好的馅子。
8/11 捏出自己喜欢的形。
9/11 饺子包好了。
10/11 开水下锅,肉馅饺子要煮开3滾,全漂起来就熟了。
11/11 用笊篱去除多余的水装入盘子里就可以吃了。
肉馅的饺子要煮三滚才能熟透,和面时加点盐,面会更加有韧性。