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传统的醋泡蛋都是蛋液泡醋或瓶里放蛋，醋，泡制3天，我这次改变了一下制做方法，现吃现做，也同样有降压和保护血管壁的做用呦。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/5 鸡蛋清水洗净入锅，加水，中火煮8分钟。
2/5 醋，盐，香油入碗搅匀。
3/5 鸡蛋捞出，凉水泡3分钟。
4/5 蛋剥皮，切开摆盘。
5/5 将调好的醋汁，慢慢的浇到每一只鸡蛋上，渗透为宜。(撒了几粒苦瓜碎，点缀一下)
鸡蛋尽量煮的嫩点，火候不易太大，加盖煮一直小开就好。
