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丝瓜美白，用来对抗夏日的紫外线
36分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/9 材料
2/9 丝瓜去皮切滚刀块，加少许盐和食用油掂匀
3/9 鸭蛋打散
4/9 起油锅，油温五成热时倒入蛋液划炒
5/9 炒至基本凝结盛出备用
6/9 锅内留底油，倒入丝瓜翻炒
7/9 炒至丝瓜变软，倒入少许水，加入鸭蛋块再继续翻炒
8/9 加入少许盐和糖，翻炒收汁
9/9 出锅装盘
丝瓜提前加少许盐有利于入味，加油则有助于护色
