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我爱吃米线，喜欢它的麻辣 自己在家做着吃放心外面的都加一些香料，这锅米线是一人份
15分钟
家常味
初级
主食
煮
云南菜
1/9 备好食材 砂锅内放入酸菜 盐 蚝油
2/9 将干米线用滚烫热水泡10分钟捞出备用
3/9 砂锅里放入豆芽 干豆腐
4/9 老汤倒入砂锅里 （老汤就是用大棒骨熬制的汤）
5/9 锅内加入自制辣椒酱 鸡精 各一勺
6/9 丸子放到锅里 烧开
7/9 锅开以后下米线煮3分钟关火 放油麦菜（因为砂锅里很热直接下菜就烫熟了）
8/9 加入辣椒油 麻油 香醋
9/9 完成了（砂锅一定要用手套或者专用夹子去拿以防烫伤）
在北方只能吃干米线，所以需要用热水烫完在煮 老人小孩吃一定要监护好以防烫伤，米线里的菜可以随便放
