酸辣炝拌绿豆芽的做法_菜谱_香哈网
酸辣炝拌绿豆芽
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酸辣炝拌绿豆芽

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酸酸辣辣的很爽口,很适合夏天吃的一道菜! 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效;豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。

作者: 玺儿09
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 青椒切丝,红辣椒切段,蒜切末

    1/6 青椒切丝,红辣椒切段,蒜切末

  • 绿豆芽在水中焯熟放入盘中备用

    2/6 绿豆芽在水中焯熟放入盘中备用

  • 青辣椒在水中烫一下即可捞出

    3/6 青辣椒在水中烫一下即可捞出

  • 将蒜,干辣椒,辣椒面放在准备好的菜上

    4/6 将蒜,干辣椒,辣椒面放在准备好的菜上

  • 热油泼在辣椒面上

    5/6 热油泼在辣椒面上

  • 放盐,醋,鸡精和香油搅拌

    6/6 放盐,醋,鸡精和香油搅拌

  • 小贴士

    青椒只需要烫一下,放在凉水中浸泡一下。
    喜欢吃辣的可以多放点辣椒面。

    作者: 玺儿09

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