农家烧四宝

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  1/6 准备食材，玉米煮熟切块，土豆切块、四季豆折成段焯烫至八成熟，姜切片，大蒜拍扁，香菜切节，小葱切花等

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  2/6 错热放油，油温后放花椒，姜蒜爆香，倒入排骨翻炒

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  3/6 排骨水气爆干后，放料酒，酱油，豆瓣酱炒上色

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  4/6 加水煮，水刚好沫过排骨

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  5/6 煮至剩三分之一的水时，倒入玉米、土豆、四季豆放盐一起焖

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  6/6 小火收汁后，放胡椒粉，鸡精起锅，表面香菜葱花

小贴士

喜欢辣的朋友可以放干辣椒或泡椒，加土豆焖的时候要中小火，以免烧焦了

作者: 筠竹郎2efG

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