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夏天了，炒一盘爽口苦瓜清火、排毒，真心不错哦。
32分钟
苦味
中级
其他
炒
其他
1/8 苦瓜、青椒、蒜洗净，野山椒。
2/8 苦瓜去籽切片、青椒切丝、泡野山椒切结、蒜切片。
3/8 锅里水烧开，加几滴油，倒入苦瓜焯水。
4/8 捞出过凉水后、控干。
5/8 锅里放适量油烧热，放入蒜片、小米椒结、青椒丝炒出香味。
6/8 倒入苦瓜、加白糖翻炒。
7/8 加盐、味精炒匀。
8/8 盛入盘、即食。
苦瓜焯水后，再过凉水，炒出来更翠绿。味精可根据个人口味添加。
