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居家必备美味烹鸡法
1/5 葱白切段,葱叶、蒜切沫,土豆切小块,香菇泡发切条,鸡肉洗净血水,控干
2/5 加料酒、生抽、姜片,盐、耗油抓匀腌制半小时!
3/5 干锅放油,爆炒,待鸡变金黄出油,加蒜末、辣椒、待香味四溢!
4/5 加土豆胡萝卜块,爆炒,加冰糖老抽翻炒均匀,加水漫过鸡肉!
5/5 加适量盐,待鸡肉熟,大火收汁,加灯笼椒葱沫,起锅!
我最喜欢吃土豆鸡,可以根据自己的口味多加香菇或者笋...
辣椒可以根据自己吃辣的程度决定!