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第一次在疙瘩汤里放入了南瓜，这道美食做法简单，不仅颜色漂亮而且营养丰富，非常适合孩子吃。
15分钟
家常味
初级
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1/11 准备材料。南瓜和火腿切丁，葱切碎，青菜用盐水浸泡几分钟用清水洗净备用。
2/11 把鸡蛋打入小盆子里，放入200g清水和1g盐，搅拌均匀。
3/11 一点一点加入面，用筷子迅速搅拌，直到成为比较粘稠的面糊。筷子头上有1～2cm的面糊不低落，这样的面糊就可以了。
4/11 炒锅烧热，放油，油烧热后放入葱花爆香。
5/11 放入南瓜丁翻炒。
6/11 放入火腿丁翻炒。
7/11 放入适量清水。
8/11 水开后，用漏勺来帮忙，把面糊倒入漏勺，左手端着漏勺沿锅转圈，随着面疙瘩的滴落，右手拿铲子轻轻滑动汤底，防止面疙瘩相互粘连及粘锅。
9/11 疙瘩全部滴落后，放入青菜，煮1分钟左右。
10/11 最后倒入盐和鸡粉，淋入香油，搅拌均匀。
11/11 出锅。
1、用漏勺比较省事儿，面疙瘩滴落时要有耐心。2、面要一点一点的试着放。3、此用量能做3大碗。
