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土豆丝炒韭菜是一道简单易学的家常菜，此菜老少皆宜。
1/5 将土豆削皮后切丝，然后用清水洗一下再沥干水装盘待用。
2/5 将韭菜洗净后切成小段装盘待用。
3/5 锅内加适当的油烧至七成热后下土豆丝煸炒。
4/5 待土豆丝炒至六成熟再下韭菜继续煸炒几下。
5/5 进行适当调味后装盘上桌。
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