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平时也喜欢做各种各样的馒头，之前用紫薯做过一次玫瑰花馒头，感觉挺漂亮的，这次没有买到所以这次决定就用紫甘蓝的菜汁做玫瑰馒头，开始行动吧！
1小时12分钟
清淡
初级
主食
蒸
其他
1/18 把甘蓝加水用榨汁机打成汁。
2/18 过滤出来的汁备用。
3/18 把面粉和奶粉、白糖、酵母放到一个盆里。
4/18 一边放甘蓝汁一边搅拌成棉絮状。
5/18 和成光面盖上盖子，通过酸奶机热传递进行发酵。
6/18 发酵大概一个半小时，大约二倍大小，用手按一下不回缩就ok了。
7/18 把面团进行排气，然后盖上保鲜膜放面板上醒十分钟。
8/18 把醒好的面团做成等大小的小剂子。
9/18 擀做成和饺子皮一样的小圆饼。
10/18 做五个，用筷子在中间按一下。
11/18 再做一个花心两头尖尖的如图。
12/18 从最下面一头开始卷，卷成如图样式，收尾处有干面粘不上就少放一点点水。
13/18 然后从中间切开。
14/18 整理一下花瓣。
15/18 剩下的面做一个小兔子。
16/18 蒸笼上摸一层油以防粘锅，把做好的玫瑰花和小兔子放到蒸笼上再次发酵十分钟。
17/18 电磁炉火定时二十分钟。停火后闷五分钟再出锅。
18/18 成品如图!很美吧!
很多朋友都很奇怪甘蓝汁做出来的馒头怎么这个颜色，其实有一点点淡紫色，由于晚上光线原因照的显不出来了，我也第一次用甘蓝汁，也许是我过滤的原因，下次试一下不过滤的颜色会不会深一些，再有也可能和榨汁时加的水多少也有些关系。蒸馒头主要在发面上，面发好了想做什么样就做什么样的!
