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好久没有做发糕,领菜谱今天做发糕,味道好极了,小朋友挺爱吃,吃一块,不错不错哦!!
1/13 葡萄干,枸杞准备好
2/13 大枣准备好
3/13 用刀将大枣切碎
4/13 鸡蛋,牛奶,蜂蜜准备好!!
5/13 鸡蛋打撒,牛奶,蜂蜜加入鸡蛋里面,搅匀
6/13 面粉,玉米面粉,安琪酵母粉,
注:(枸杞,葡萄干,碎大枣分两次使用)!!
7/13 将材料搅匀
8/13 将蜂蜜牛奶鸡蛋液倒入盆里面粉材料里,用筷子搅成絮状,如图:
9/13 面粉完全成絮状后,正好一碗液汁用完,把面揉成面团,如图:
10/13 将面团盖好锅盖,在屋子暖和地方醒发,东北今天下雨,屋子冷,我发的面醒的时间比较长,大概4小时完全醒开大!!如图
11/13 锅里放水,水开后,把蒸屉放入锅里,将醒发后的面团放入锅屉上,上面加入葡萄干,枸杞,大枣!用手轻轻的沾点水抹在发糕表面上!盖好锅盖蒸30分钟!!
12/13 漂亮的发糕蒸熟出锅啦
13/13 再来张图片,好吃,漂亮,又营养!
鸡蛋,牛奶,蜂蜜搅匀放在面里,记得就不用放入水,3个的液汁代替水!
白面粉比玉米面粉要多。
枸杞,葡萄干,大枣分两次使用,放在发糕里面为了好吃,放在发糕上面为了漂亮!!
可以根据个人口味,加入核桃仁也不错
发糕放在锅里,在发糕上面用手轻轻沾水是为了发糕上面的面匀称,这样蒸的发糕好看!